今年以来，常平镇继续在推进生猪产销联建、提升屠宰质量管理以及肉食市场执法工作上加大工作力度。上半年，共屠宰生猪102892头，同比增加8088头，增长率为8.5%。
    一是提升屠宰质量。为保证屠宰质量，该镇今年进一步做好屠宰场硬件设施升级和重点生产设备的应急备份，以保证在突发情况发生时，屠宰工作正常运作。
    二是严格巡查执法。经贸肉食执法队联合有关职能部门采取定期和不定期检查相结合的方法，加大打击私屠滥宰力度，集中对重点单位（如市场超市、餐饮企业、工厂食堂）、重点区域（如工业区周边区域，与东坑、黄江等周边镇结合部）进行打击清理。向市民群众公布本镇肉食执法投诉举报电话，对于举报内容，做到“发现一起，查处一起；举报一起，落实一起”，保证举报查处率100%。上半年，该镇共查处案件77宗，查获销毁各类违规肉品、私宰肉品总重10196斤，有效遏制各类不合格肉品进入市场流通。
    三是加强肉品检测。今年上半年，该镇已落实生猪盐酸克伦特罗和莱克多巴胺检测经费34万元。严格执行宰前、宰中和宰后检疫制度，严格查验供莞生猪的“两证两标”，对检疫不合格的生猪肉品及时进行无害化处理，坚决杜绝检疫不合格产品出场上市。1-7月，该镇共抽检生猪样本6153份，合格率为99.92%；销毁阳性猪和病害猪37头，病害肉类、内脏共1032.9公斤。
    四是全面了解肉品采购单位。今年常平镇继续对辖区内包括工厂、学校食堂及餐饮酒楼等400多家重点用肉单位的肉品采购情况进行全面跟踪回访，重点掌握用肉单位的供应商、肉品来源、索票索证以及肉品采购台帐记录等相关情况，进一步保障广大群众肉品食用安全。（常平镇经贸办供稿，2010年7月29日发布）