为维护消费环节生猪肉品市场正常秩序，确保集体食堂、餐饮单位食用的猪肉100%建立肉品进货台帐，6月下旬以来，石竭镇经贸、卫生部门联合行动，在全镇范围内开展消费环节猪肉质量安全专项整治行动。
    检查整治中，执法人员对集体食堂、餐饮单位不使用定点屠宰猪肉的行为进行严厉查处。同时，通过教育和引导集体食堂、餐饮单位与镇生猪定点屠宰企业签订协议，承诺完善餐饮消费环节猪肉进货索证制度和验收制度，不采购没有产品检疫检验合格证明、非镇生猪定点屠宰企业屠宰的猪肉，确保使用的猪肉100%来源于镇生猪定点屠宰企业。
    行动开展以来，集体食堂、餐饮单位采购非镇生猪定点屠宰企业猪肉的行为得到了遏制，整治收到了良好的效果。（石碣镇经贸办供稿，2010年7月26日发布）